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一周食評:茅臺停止定制貼牌,滴滴外賣國內裁撤
來源:新京報網 發布時間:2019-02-26 2929
  繼安井食品之后,三全食品疑似非洲豬瘟水餃問題再次暴露出養殖、屠宰類行業下游的食品生產加工型企業對非洲豬瘟檢測能力存在不足的問題。  與此同時,多家企業開展大刀闊斧的調整,布局僅10個月的滴滴外賣裁撤外賣業務部;而茅臺宣布全面叫停定制、貼牌
    繼安井食品之后,三全食品疑似“非洲豬瘟水餃問題再次暴露出養殖屠宰類行業下游的食品生產加工型企業對非洲豬瘟檢測能力存在不足的問題。
 
  與此同時,多家企業開展大刀闊斧的調整,布局僅10個月的滴滴外賣裁撤外賣業務部;而茅臺宣布全面叫停定制、貼牌等業務。
 
  滴滴裁撤外賣業務部
 
  事件:滴滴宣布2019年對非主營業務進行“關停并轉”,對內宣布裁撤整個外賣業務部,并給出安置方案。同時出海,滴滴在墨西哥瓜達拉哈拉的特定區域上線外賣業務。
 
  點評:高調入局10個月、進駐5個城市之后,國內的外賣業務淪為棄子被滴滴拋棄。經過前幾年的瘋狂廝殺,外賣市場由原來的百度外賣、餓了么、美團外賣的三國殺變成現在餓了么與美團外賣兩強爭霸,不管滴滴是出于對美團的戰略防御考慮,還是看中了外賣市場,滴滴入局都太晚,兩強的地位難以撼動。
 
  疑似“非洲豬瘟”水餃暴露行業下游檢測難題
 
  事件:2月20日,三全食品針對檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性水餃回復深交所問詢稱,相關灌湯水餃產品共封存24127件。其處于養殖、屠宰類行業下游,對非洲豬瘟檢測能力存在不足,難以保證產品絕對不受污染。對檢驗能力不足,安井食品在發生撒尿肉丸疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性時也表達過。
 
  點評:生產企業是食品安全的第一責任人,三全、安井等涉事企業理應對旗下疑似“非洲豬瘟”產品負有主要責任,但并非全部責任。一方面,病豬在撲殺后無法運出疫區,但在下游企業索證齊全的情況下仍有問題豬肉流通,說明把關失守重點出現在上游;另一方面,對于下游企業來說,無論是自采設備還是第三方送檢,要做到批批檢測的成本非常高。而一旦檢測出問題,銷毀處理豬肉原料產生的損失是否需要上游企業承擔,能否像養殖企業、屠宰企業一樣拿到補貼,都是亟待解決的問題。
 
  茅臺停止定制貼牌業務
 
  事件:2月19日,微信公眾號茅臺時空消息顯示,近日茅臺集團下發《關于全面停止定制、貼牌和未經審批產品業務的通知》,要求各品牌子公司全面停止包括茅臺在內的定制、貼牌和未經審批產品所涉業務。同時,茅臺點名批評旗下白金酒子公司,稱其在生產經營中屢次違反集團品牌管理規定。
 
  點評:過去幾年,貼牌、定制在白酒行業中較為盛行,一方面企業可以快速獲取利潤,試錯成本低,另一方面也可以擴充業務規模。但整體來看,這些產品對品牌方造成了內耗,也對消費者造成了困惑。茅臺此時進行整頓,有助于強化茅臺的品牌價值,預防無序開發對茅臺主品牌的傷害。
 
  秋林集團正副董事長失聯
 
  事件:2月18日,秋林食品母公司秋林集團收到監管函,對其控股股東股份被司法凍結,公司無法與董事長李亞、副董事長李建新取得聯系等相關事宜造成的影響,以及后續解決措施提出質詢。此前,秋林集團三大股東嘉頤實業、頤和黃金、奔馬投資所持全部逾3億股,被天津市公安局凍結。
 
  點評:秋林集團出現的一系列問題,在于公司運營情況不健康,對企業的資金鏈不利。另有業內人士指出,秋林集團業務從食品、百貨延伸至黃金等多個領域,使得公司陷入多元化迷局。在業績預降和遭遇大股東持股被質押難以完成業績補償的尷尬后,這家百年老牌企業恐難重拾昔日輝煌。
 
  “天使之橙”引發販售機食品安全爭議
 
  事件:無人鮮榨橙汁品牌“天使之橙”因自動販售機被認定不符合食品安全標準,并超出食品經營許可范圍經營,遭深圳市市場稽查局沒收違法所得近120萬元。而“天使之橙”與上海市松江區市場監管對處罰提出異議,“天使之橙”更宣布暫停在深圳經營。
 
  點評:“天使之橙”陷入的爭議折射出兩個問題。首先是無人榨汁機面臨的食品安全風險,比如機器能否按時規范地清洗,鮮果能否保持新鮮,其實更在于商家的管理。其次,無人零售行業仍缺乏統一標準。目前各地對經營方的證件要求、抽檢標準不統一,一旦某個終端出現問題,可能影響整個品牌發展,企業承擔風險較大。盡快建立行業統一標準,才能對行業進行更合理的規范。
 
  羅森接手全時約90家門店
 
  事件:2月22日,日本便利店品牌羅森確認接手全時便利店在華東(杭州、蘇州、南京)及重慶的大部分門店,數量約90家。羅森方面介紹,主要包含全時上述門店、設備和部分自愿加入的員工,但不包含債務,預計最快將于3月對門店改造換裝,以“羅森”品牌重新營業。
 
  點評:全時便利店賣身傳聞相繼坐實。2月份以來,先是全時在北京、天津、成都的門店賣身山海藍圖公司,此后華東和重慶的門店由羅森收購。全時自身造血能力不足,卻在一年前進行高速擴張,實力演繹“成也資本,敗也資本”。對羅森來講,全時的門店是不可多得的優質店鋪資源,助力其完成開店計劃的同時,也有助于增強其在華東和重慶的競爭優勢。
 
  重慶啤酒兩月內兩高管離職
 
  事件:2月21日晚間,重慶啤酒發布公告稱,公司副總經理姜濤已經提交書面辭職報告,未來不再擔任公司任何職位。這是重慶啤酒自1月原董事長柯俊財離職后,高管方面的再度人事變動。
 
  點評:嘉士伯入主重慶啤酒后,進行了一系列調整,試圖將重慶啤酒這一區域品牌打造成中國版嘉士伯。從關停業績不佳的工廠,到頻繁換帥,可以看出嘉士伯內心的急切。重慶啤酒作為區域性品牌,目前主要市場西北部地區競爭激烈,不免對業績造成影響。隨著近年連續的關停動作、頻繁換帥、調整產品結構,嘉士伯對重慶啤酒的調整已經接近尾聲,接下來嘉士伯憋著什么招,也備受業內關注。
 
  立華股份高毛利率遭質疑
 
  事件:2月18日,養殖企業立華股份在深交所創業板上市,股價連續漲停。但其招股書披露,2014年-2016年,立華股份商品雞毛利率分別為16.85%、16.62%、16.11%,高于A股上市養殖龍頭企業溫氏股份0.44到4.5個百分點,證監會曾對此提出質疑。
 
  點評:行業人士指出,立華股份數據一定程度上存在異常,行業毛利率一般是均值,相對穩定。立華牧業主要產品毛利率不僅超行業均值,更遠超行業龍頭企業,確實有必要對其財務數據再進行一番核查。
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